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风淋室在山阴奶牛基地的使用
奶牛基地也会使用到风淋室，你应该不会觉得惊奇，的确是这样的，前天早上七点，KLCFILTER随同记者来到了山阴市奶牛基地，一下车就看到了来自山阴益丰奶牛养殖园区的李师傅，将奶罐车熟练地停在了园区挤奶厅门口，紧接着冲洗车体、擦拭奶罐、清洗接口、消毒杀菌、经过风淋室进行除尘等……八点钟，一系列动作结束后，挤奶间的操作工人将储奶罐的鲜奶迅速抽向奶罐车，整个过程全部在全封闭的环境中操作。工作人员接触不到牛奶，大限度地避免了牛奶被污染的情况发生。

在挤奶间上方，记者发现两个视频监控器。工作人员介绍，一个是园区内部的，负责监控工人的日常工作，另一个是县畜牧局安装的，负责监控园区的挤奶流程。监控由畜牧局工作人员远程操控，监控器可以180度旋转、10倍缩放成像……坐在几十公里外的畜牧局监控室，就能观察到园区工作人员的操作细节。

据了解，这是县政府一次性投资400多万元，为全县每个挤奶间安装的健康奶业远程监控系统。这样，可对奶牛养殖园区的挤奶、贮存等环节进行全过程24小时不间断监控。

随后，记者同李师傅登上了这辆像洒水车一样的“大家伙”，洁净的驾驶座里飘着淡淡的奶香，车内的一角放着一个小“黑匣子”，李师傅介绍，这个是GPS定位器，既可以定位，还可以摄像，送奶车一离开奶站，企业的GPS全球定位系统就自动对这辆车进行跟踪。收奶时，检验人员要回放GPS监控录像，如果从录像中发现问题，企业就会拒绝收购这车原奶。送奶车如果在途中停驶5分钟以上，没有正当的解释理由，这车原奶也会被拒收。

目前，像这样的设备已经覆盖了全县所有的送奶车，彻底消除了生鲜乳质量安全监管的盲区，真正实现了从生产、贮存到运输环节质量安全监管的无缝对接，为原奶质量安全上了一道双保险。

用消毒液洗完手，穿上白大褂，套上鞋套，戴上帽子，经风淋室，除尘脚踩消毒垫……一系列的消毒措施完成之后，记者才得以走进古城乳业集团生产车间。古城乳业集团办公室主任赵建德告诉记者，为确保产品的安全，公司制定了一套完善、严格的管理制度，每一个进入生产车间的人员，必须按照规定进行消毒、杀菌、除尘后才能进入。

记者在取样现场看到，县质监局在这里设立了驻厂监督员工作岗，专门派出质监人员在这里监督取样过程。

赵胜英是检验中心的一名老职工，在古城已经工作了近30年。“我们就是看检测数据说话。检测样本不合格，谁也别来求情。”常年的一丝不苟，让他在公司员工眼中犹如严厉的家长。

样品送来了，在赵胜英的指挥下，质检部的工作人员迅速对样品展开检测。他告诉记者，早在2002年，他们就购进了先进的FT120丹麦福斯乳成分快速检测仪，安装了防掺假模块，只要牛奶中掺进了杂质，仪器就会报警。

“那怎么能确定掺杂的是不是三聚氰胺呢？”记者问。

“有高效液相色谱仪、气相质谱仪、酶标仪、以及风淋室除尘把关呢！”他说，三鹿问题奶粉事件发生后，为了对三聚氰胺进行定量检验，他们专门购进了这台仪器。“对于牛奶中掺杂的碱、糖、盐、淀粉、水解蛋白、豆浆等，我们都能够用试剂进行定性检验。”说话间，一批奶样的检测结果出来了，全部合格。检测结果随即反馈给奶源部，这批牛奶可以进入生产环节了。

“民以食为天，食以安为先。”车间两行大字赫然在目，在车间里，记者看不到任何裸露的牛奶，耳边只有隆隆作响的机器声一切都是在密闭的环境中加工生产。
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