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天津粮油使用风淋室对车间进行净化
发布时间:2012-06-22 00:00:00 浏览:100
天津粮油使用风淋室对车间进行净化
食品安全无小事,百姓健康是大事,粮食食品安全事关百姓切身利益与社会和谐。天津粮油人深知肩负的责任比天大、比山重,在行业率先使用了风淋室等净化设备。集团总经理高斌讲:“作为国有粮食企业不能只讲盈利不讲责任,面对百姓,保障食品安全,为社会尽责,是我们的天职。”
在这种经营理念引领下,粮油人创建推行了诚信生产“质量安全三级检验检测控制法”和诚信生产“六把关”措施,即:一把原料选用关;二把生产工艺关;三把品质检验关;四把成品出厂复验关;五把运输卫生关;六把产品销售关。做到了从每个环节上来保证利达馒头的质量与安全。
同时,创新构建了动态监控与静态监管“双线”食品安全管控体系。在管理上,以工序流程为重点,制定实施了质量卫生标准、原料选用标准、工艺流程标准、员工操作标准和卫生行为规范等,全面推行标准化管理。在生产上,新建的主食厨房生产车间实行全封闭,所需面粉原料全部采用自产的中国名牌、全国驰名商标利达牌馒头专用粉,并通过密闭管道输送到主食车间,彻底避免了原料污染。
车间内分别设有独立的消费者参观通道和员工进入通道,职工进入生产作业区要经过风淋室和2道消毒杀菌环节。馒头生产全部采用国内先进的“醒蒸”自动化生产线和成品包装生产线,实现了PLC自动控制,同时配置了空气净化过滤系统和冷暖设备,车间内空气净化达到十万级洁净标准,确保产品出厂合格率100%,把“利达馒头圆圆满满”的诚信与祝福送到千家万户,让小馒头惠及了大民生。
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