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参观食品配送中心工作流程也得用风淋室

KLCFILTER作为三年级二班的学生家长代表，参加了由学校组织的“参观某食品公司配送中心工作流程”活动，感到非常荣幸。10月28日在校领导的带领下，与1~3年级的家长代表和高年级的学生代表们坐车到了无影山附近金德利配送中心。

由配送中心的老师引导，到了3楼通过“风淋室通道”进入了食品操作区，观看了自动煮粥机、炒菜锅、煎炸机，又到2楼参观了自动化的米饭加工机，配送中心的老师讲解说，机器一次可加入600斤大米，机器可自动完成捡米、淘米、蒸米全过程。第一锅米饭做好需要30分钟，以后每20秒就可以出一锅，只需2位师傅就可以了，1位加生米，1位负责盛米饭，即节省了人力，又避免了人为污染，经济又卫生。接下来参观了配菜区，师傅们在自动生产线上完成配菜后，盛放入特制的保温箱中，送到学校同学们的餐桌前。后到1楼参观了自动化的餐具清洁、消毒设备。还选派了少数的家长和学生代表参观了配送中心的面食加工间和远程监控室。配送中心的老师还讲解了食品原料的采购及检测。总之对于配送中心的食品安全感到还是比较放心的。

感到欣慰的是学生代表们对于配送中心送的饭菜提到了剩饭菜问题、配餐量不足、回民餐及食品中异物的问题，都非常有针对性。并对于风淋室的使用给予了好评！

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